"Seca en escabeche" es una Hakka platos nativos. Hakka extendió durante miles de platos ancestrales, sino también un mes de plato Hakka (que las mujeres tienen hijos a comer verduras meses), puede ser utilizado para hacer la carne de cerdo en vinagre, o carne de cerdo estofado tres, etc., fragante y delicioso sabor , es un buen apetito. Este producto puede al vapor, pero también sopa. Stew, sabor suave carnívora, no grasa, tiene una sed, aperitivo clima caliente del poder; cocinar la carne o pescado, picantes y salados y fragantes, haber inducido el apetito, la digestión, el efecto de la pérdida de peso de grasa. Este producto es fragante dulce y tierna, sabrosa, y está adornado con los regalos. Qiumodongchu, mostaza jardín fumaba lengua, que el grosor del pulgar, la parte superior con la yema, con forma de uva oto?o, crujientes y dulces. Entonces, frente a la col, colgado en unos pocos días. Cuando el tiempo hasta que las hojas se vuelven suaves, en el recipiente, espolvorear con sal, frote sus manos, etc. Algunos jugo de exudación, a continuación, en los tarros, capa apilada espolvorear una capa de sal, lleno de hojas de mostaza o brotes de bambú shell El sello de boca de urna. Después de un par de semanas, seca, y luego en el color después de oro, salado Gan agria seca verduras. Usos: seco cocinado con platos encurtidos de su delicioso sabor, Jie Ling comedor inolvidable. Tales como la carne de cerdo seca en escabeche, en vinagre seco porque la carne penetra el olor, y la carne en escabeche estaba seco y, por lo tanto, se complementan entre sí olor, fragante de grasa y no grasa. Cocine maneras tune: primero con agua tibia y remojo durante 5-10 minutos antes de su consumo recogió y, a continuación, enjuagar con agua varias veces. A continuación, puede sintonizar cualquier cocinero cocinar y comer solo, Ren también sintonizar la receta. Tales como la sopa de olla de cerdo en escabeche, pescado al vapor en escabeche, guiso de pato en escabeche, empanadas de libras en escabeche, carne de cerdo en vinagre, encurtidos costillas de cerdo al vapor y así sucesivamente.